Khinkali je tradičný gruzínsky knedle, známy svojou veľkou veľkosťou a výrazným vzhľadom, so skrútenými vrcholmi. Khinkali, pochádza z horských oblastí Gruzínska, je zvyčajne naplnený mletým mäsom (často zmesou bravčového, hovädzieho mäsa alebo jahniat), bylín, cibule a korenia. Existuje niekoľko odrôd, vrátane vegetariánskych možností, ako sú syr, huby a zemiaky.

Khinkali je pripravený umiestnením náplňu do cesta, potom sklopením a krútením vrchu, aby ste utesnili knedle a vytvorili gombík, ktorý v jedle zvyčajne drží. Knedle sa varí a keď sa varí, vyplnenie uvoľní vo vnútri svieži vývar. Khinkali sa tradične konzumuje zahryznutím do knedle, popíjaním vývaru a potom zvyškom, ktorý zvyšuje, zanecháva Doughy Top.

Stroj na výrobu khinkali je navrhnutý na automatizáciu výroby Khinkali, tradičného gruzínskeho knedu. Napríklad GQ-2-SMD, ponúka pokročilé funkcie, ktoré umožňujú vysokú účinnosť výroby a produkujú 80 až 120 kusov za minútu. Stroj dokáže upraviť veľkosť, hmotnosť a hrúbku cesta, vďaka čomu je všestranný pre rôzne odrody khinkali. Zahŕňa tiež dvojfrekvenčné riadenie pre stabilnú prevádzku a systém pomalého tlaku na udržanie kvality cesta

Plné - ovládacie prvky servo:Je prijatá pokročilá jazda s plným servo. Existuje 8 servomotorov na riadenie knedľa, čo zvyšuje stabilitu stroja a tiež uľahčuje prevádzku a údržbu.

Ovládanie IPC:Ovládanie IPC sa prijíma inak ako Control PLC, ktorá je stabilnejšia a včasnejšia, ľahko sa predĺži. Časť na lisovanie cesta a časť formovania sú spojené protokolom EtherCAT, čo uľahčuje spojenie a komunikácia stabilnejšia.

Novo navrhnuté:stroj na výrobu khinkali, ktorý automatizuje proces výroby gruzínskeho knedlu, Khinkali. Stroj, model GQ - 2-SMD, je vysoko prispôsobiteľný, čo umožňuje úpravy veľkosti, hrúbky a hmotnosti knedle. Je schopný produkovať 80 až 120 kusov za minútu, pričom hmotnosti produktu sa pohybujú od 25 g do 55 g. Stroj je vybavený pokročilými funkciami, ako sú dvojfrekvenčné riadenie rýchlosti motora s premenlivou frekvenciou a pomalým tlakovým systémom na udržanie kvality cesta, vďaka čomu je efektívny pre rozsiahlu výrobu v podnikoch na spracovanie potravín.

Tento stroj je určený pre tradičné aj moderné možnosti výplňu vrátane mleté mäso alebo syr, s automatizovaným tlačovým a rezným funkciami cesta a rezania

product-554-370